面包机版（美的8550w）：
易小焙面包粉
冻到沙冰状的牛奶 70+5g（具体情况视面粉吸水量）    冷藏鸡蛋43g+5g冷藏蓝风车淡奶油（鸡蛋小了，不想另磕，所以添的奶油）   冷藏黄油    （原材料能冷冻的冷冻，能冷藏的冷藏。尽可能的降低面团温度。）
全程以20min一个搅拌程序（15）为标准，开盖操作。
就面团而言，面包机和厨师机的大致差别为，面包机的搅拌力度不如厨师机，所以揉面时间需要更长一些，面团温度也因此容易升高，所以需要观察面团温度。厨师机的起始搅拌量，通常要两个吐司量，对单身懒癌又不想总吃冷冻的人来说很不友好！
我的操作是，搅拌十五分钟以后，面团光滑，初始阶段，加冰黄油。停止程序，重新启动一个20min，结束后面团开始有温度了，-26℃冰箱冷冻45min。至面团能捏动，但有一些稍微发硬的状态（陶泥手感）。重新放入面包机，搅拌20min（筋度特别高的面粉，此时面团已经出膜。通常的高筋面粉，此时也已经是很好的扩展状态，可以做甜面包了）。结束后接着启动一个搅拌程序，10～15min即可出手套膜。
听起来好像有些费事，但实际操作上只是多加了一个冷冻面团，其它时间都是自由活动。相比厨师机费一些时，但比手揉还是很省劲儿的，而且可以操作小重量方子。
以上为本人经验，如有操作误区，请您忍着，我自己用的顺手就成😂
照片切片时吐司没凉透，方子高赞，吐司特别香，实在没忍住。很软，切片凉了以后也有拉丝状态，真心特别棒了。