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超软厚松饼(无油低糖版)
CINQUEMANI做的超软厚松饼(无油低糖版)
CINQUEMANI
做过
超软厚松饼(无油低糖版)
尝试过后感觉方子存在的几个问题:
1.没有添加香草精之类可以盖过蛋腥味的配方,鸡蛋味道比较明显
2.液体类稍多,其他方子多会用一部分酸奶代替牛奶,并且加入泡打粉,在搅蛋黄那碗的时候就感觉偏稀了
3.确实容易发生两面熟中间生的情况,建议要么全程盖盖子烘,要么加水,不要写在菜谱最后的小角落,煎不熟容易让人烦躁
4.由于刚开火受热不均等原因松饼容易出现上色不均现象,用多热热锅,用湿抹布降温等方法能减少这种现象
以上
Android 拍摄
于 2019-10-03 17:02:21
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超软厚松饼(无油低糖版)
鸡蛋
、
牛奶
、
低筋面粉
、
细砂糖
综合评分
8.3
禾小疯
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