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蛋糕
半熟芝士蛋糕
ANIUISME做的半熟芝士蛋糕
ANIUISME
做过
半熟芝士蛋糕
这个方子是目前我觉得最方便最完美的,下厨房上8.5高分的我也做过,来分享一下区别。做卡仕达酱这部,那个方子要用锅煮and搅拌,通常我搅拌后的锅惨不忍睹,非常难刷,热度又不好掌握,很容易糊底,对新手很不友好,我这个中手都觉得难😂这个方子的办法就是隔水加热奶油奶酪面糊,非常省事。用料上二者有区别,但其实我吃起来都差不多,这个不用黄油相对来说材料少一个。关于最后烤箱,我是隔水+锡纸包住他们,因为没有多余烤盘了,效果也是一样的。
iPhone 拍摄
于 2019-10-04 20:49:13
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半熟芝士蛋糕
芝士糊:
、
奶油奶酪
、
淡奶油
、
鸡蛋
、
玉米淀粉
、
细砂糖
、
蛋糕底:
、
低筋面粉
、
黄油
、
牛奶
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
表面:
、
果胶或者蜂蜜
、
蜂蜜
、
水
、
柠檬汁
综合评分
7.5
海燕的手艺
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