修改配方
把盐去掉了，增加了糖到40g，没有添加奶粉，添加炼奶，适当增加面粉量和牛奶量还有酵母增加单3g
中筋面粉不够加了高低筋面粉
温水入锅闷半小时，再大火蒸十二分钟闷五分钟出锅，注意水量，水量不够的话馒头底部会有点焦哦(´-ω-`)
总的来说，发的面团挺好的，就是最后蒸得不够完美，口感还可以，但是感觉淡了点
下回可以适当加0.5 g盐和把糖加到50g试试
把盐去掉了，增加了糖到40g，没有添加奶粉，添加炼奶，适当增加面粉量和牛奶量还有酵母增加单3g
中筋面粉不够加了高低筋面粉
温水入锅闷半小时，再大火蒸十二分钟闷五分钟出锅，注意水量，水量不够的话馒头底部会有点焦哦(´-ω-`)
总的来说，发的面团挺好的，就是最后蒸得不够完美，口感还可以，但是感觉淡了点
下回可以适当加0.5 g盐和把糖加到50g试试
Android 拍摄于
2019-10-05 04:37:45
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