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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
米兜和蛋蛋做的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
米兜和蛋蛋
做过
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
同样的面,同样的温度,同样的时间,中间两排莲蓉馅成功了,其余的奶黄馅几乎涵盖了所有失败点…奶黄馅遇热就软了塌了,没救了。奶黄馅和莲蓉馅都是自制的,味道很好,就是失败了一半!
Android 拍摄
于 2019-10-05 22:33:18
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉
、
转化糖浆(自制个人主页有配方)
、
花生油
、
枧水
、
莲蓉
、
咸蛋黄
、
蛋黄水(刷饼面用)
综合评分
8.5
泳歌
9 赞
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