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cleerjay做的巴黎马卡龙 60克传统意式 5款快手夹馅
cleerjay
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巴黎马卡龙 60克传统意式 5款快手夹馅
再附一份改良意式。传统意式成功后,大胆了下,结果面糊稀了,然后临时调高温度的小马。
明显看出,面糊稀的裙边更大。怕空心,调高了温度,结果烤成了非洲脸(图3有对比)
切面图没拍,就是那种气孔相对较大且粗糙、松散,伴随着零星的超大气孔。
万幸没上空
Android 拍摄
于 2019-10-06 00:40:10
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