#晚餐•2019年10月13日##下午茶#
第一次做，记录一下
模具：学厨12连（提前刷上黄油）
烤箱：长帝52L
最高火230度预热烤20mins，拿出来敲一次，转190度继续烤45分钟左右，根据上色程度判断，刚出炉有点软，我还以为失败了，室温凉一会外壳就硬了，没有用过铜模，这个碳钢膜也可以烤出外壳也不会白头翁😁
没有香草豆荚换成10g带籽的香草膏，橙子酒换成朗姆酒，配方量九分满可以做14个，香草味有点不够，下次还是买香草豆荚吧..
闲聊：上次在JohanParis买了迷你可露丽突然爱上了这个口感，外皮脆脆的，里面像布丁，爱了爱了，下午茶配一杯黑咖，完美！对比了几个配方，把闲置已久的模具拿出来试试，一次成功哈哈✌️#一人食#
第一次做，记录一下
模具：学厨12连（提前刷上黄油）
烤箱：长帝52L
最高火230度预热烤20mins，拿出来敲一次，转190度继续烤45分钟左右，根据上色程度判断，刚出炉有点软，我还以为失败了，室温凉一会外壳就硬了，没有用过铜模，这个碳钢膜也可以烤出外壳也不会白头翁😁
没有香草豆荚换成10g带籽的香草膏，橙子酒换成朗姆酒，配方量九分满可以做14个，香草味有点不够，下次还是买香草豆荚吧..
闲聊：上次在JohanParis买了迷你可露丽突然爱上了这个口感，外皮脆脆的，里面像布丁，爱了爱了，下午茶配一杯黑咖，完美！对比了几个配方，把闲置已久的模具拿出来试试，一次成功哈哈✌️#一人食#
iPhone 拍摄于
2019-10-13 22:32:50
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