芋泥抗糖早餐

天还没有完全凉透，早上不太爱吃甜口的东西，就用了肉松跟芋泥的搭配，鸡蛋作饼皮，一天营养都均衡了~



基本材料：

芋泥/淮山泥：适量、肉松：适量、鸡蛋：2个、面粉：30g、牛奶：20ml+

参考分量：2个+

步骤
1、芋头煲熟压成芋泥

2、芋泥倒入锅中加入牛奶炒至均匀。

3、两只鸡蛋打匀，倒入20ml牛奶、30g面粉搅匀，将搅拌好的面糊倒入不粘锅中，摊平。

4、翻面煎至表面定型后关火。

5、铺上一层芋泥，再铺一层肉松，小心卷起，切开即可食用。