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晴朗飞扬123做的2019年10月21日
晴朗飞扬123
分享作品 2019年10月21日
这次做的红糖馒头。根据这个方子发的面每次都很成功。我觉得面要发得好有四点:一是酵母用糖水化开;二是加一点点盐;三是面团发酵的温度要30℃~32℃;四点最重要-二次发酵,也就是醒面。个人体会仅供参考。
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于 2019-10-21 13:48:37
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