海氏c45 8管 上火110 下火 140 30分钟 转上下150 30分钟 内部有点微湿 老师的方子很好 但是我的温度不太会把握 导致底部凹进去了 咋办
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2019-10-21 18:40:27
加高8寸戚风蛋糕（含普通8寸、加高6寸、普通6寸、蛋糕卷的食材用量）
本人用过很多低粉，个人觉得新良这个牌子的面粉超级好，、🌺8寸加高材料🌺、蛋糕粉(推荐新良)、鸡蛋(带壳重65～70g)、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋清用）、玉米油、纯牛奶、本人用过很多低粉，个人觉得新良这个牌子的面粉超级好
综合评分 8.2 （七天内 1 人做过）
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小白菜芯 长沙 | 2019-10-21 | 回复底部凹 然后内部底部都湿 -
舌尚很回味 韶关 | 2019-10-21 | 回复底部凹进去是底火太高了
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小白菜芯 长沙 | 2019-10-22 | 回复哈哈 今天再试试
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小猪，_i2ev 2020-01-10 | 回复底凹不是底火高啊，我做了3次都是底凹，第四次才成功，底凹其实是因为底部温度不够，上面温度高了拔高了才凹的
