感谢题主提供的方子,非常详细,注意点也写得明了,比如选择硬而咸的饼干,棉花糖不要加热时间太长等。
因为在孕期,所以对食材比较讲究,同时也注重性价比。
我查到了小奇福饼干的成分,含有奶油,我估计是植物奶油,所以放弃购买,在超市找了替代品:达利园的葱香饼干(不过只有130克,也够了)
棉花糖呢,我买了雅谷的,看了其他方子中有人说这个牌子的不甜(防止长胖),我又查了下成分,没有乱七八糟的成分,于是就下单了。
为了通便(孕期便秘),我剥了五六个核桃,又加了黑白芝麻,和花生混在一起作为120克的坚果。
其他成分按照方子。
Btw, 发现融化棉花糖的时候锅底还是沾了,虽然用的不粘锅(可能我家不粘锅的涂层有脱落)。于是加快了搅拌速度,速战速决。
手套用的药店买的一次性手套,类似吃龙虾吃披萨的那种。
做出的雪花酥的量刚好填满淘宝上买的小模具,完美~
自己吃了一块边角料,emmmm~ 有葱香的咸味,有蔓越莓的酸甜,有花生核桃的油脂,有芝麻的清香。美味!
然后把切得平整的雪花酥装袋,准备以后与朋友分享:)
#雪花酥🍓#