今天实验了一下原味和抹茶口味的米粉磅蛋糕。材料用的基本是和原方一样的比例，但是明显抹茶口味的矮一截。估计是抹茶粉的吸水性比较强导致的，做面糊的时候明显感觉原味的比配方的可可味要稀，但是抹茶的比可可干。
今天打算冰箱冷藏过夜，明天再试一下口感，估计抹茶的有点干。
记录一下本次配方
原味：鸡蛋100克，砂糖90克，米粉105克，淡奶油100克。
抹茶：鸡蛋100克，砂糖90克，米粉95克，抹茶粉10克，淡奶油100克。
今天打算冰箱冷藏过夜，明天再试一下口感，估计抹茶的有点干。
记录一下本次配方
原味：鸡蛋100克，砂糖90克，米粉105克，淡奶油100克。
抹茶：鸡蛋100克，砂糖90克，米粉95克，抹茶粉10克，淡奶油100克。
Android 拍摄于
2019-10-22 19:41:11
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增城美少女 2019-10-23 | 回复Nice
