做了五倍的量🙈,结果发现奶油需要375g,而我买的只有300g,添了牛奶,减糖到140g,四个鸡蛋太大了,舀了一些起来还是多了17g(217g)。
为了少洗碗直接在一个盆里做,先隔水融化了黄油和糖(忘记要融化黄油所以加了糖),再放入奶油、牛奶、鸡蛋,用匀质机搅匀后筛入面粉和Baking powder。
酥粒今天用了细砂糖,因为找不到糖粉了也懒得去磨。
蓝莓放了350g,每个cup cake都有不少蓝莓了,所以剩下的一些蓝莓也没特意再放在蛋糕顶上。
175度30分钟出炉,右边的大一些还有些偏白,小的颜色很漂亮。