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面包
70%中种牛奶吐司
umin鹿做的70%中种牛奶吐司
umin鹿
做过
70%中种牛奶吐司
记录一下：糖减了5g，二发用了两个小时十分钟。
按照方子烤了四十分钟外皮过硬，底部有沉积，欣慰的是组织还不错有拉丝，所以算勉强合格吧…用保鲜袋扎进放了一夜第二天变得更柔软了，要改进的地方还有很多
iPhone 拍摄
于 2019-10-26 12:08:31
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70%中种牛奶吐司
面包粉
、
鲜酵母
、
牛奶
、
糖
、
面包粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.8
（七天内
3
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啊呜511
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