还好吧，感觉腌制鸡肉的调料不是很好吃，吃着有点点恶心的感觉，可能是白胡椒粉有点多吧，脆衣裹粉不错！第一次炸完吃着感觉面皮没什么味道，又在面糊和裹粉里各加了一小勺盐，第二次炸还可以，面糊绝对不能太稠，不然面皮会厚，感觉170火有点大，以后炸鸡我应该会低温炸熟一次在大火复炸。
iPhone 拍摄于
2019-10-29 08:40:50
细砂糖：10g、盐：5g、大蒜粉：1g、生姜粉：0.5g、辣椒粉0.5-1g、黑胡椒：1g、白胡椒：2.5g、水：15g、玉米淀粉：80g、中筋面粉：200g、小苏打粉：3g、大蒜粉：2g、白胡椒粉：4g、盐：4g、黑胡椒粉：2g、鸡蛋一颗、牛奶：50g
综合评分 8.9
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