哎呦，必须点赞这个方子，太好吃太正宗了！
看到是广东师傅教菠萝包就知道肯定靠得住，感觉出品跟翠华或炳胜没差了。
用1.5倍材料做了13个，成品75克/个，大小合适，如果用1份材料做8-9个都是可以的。
天气暖，黄油酥皮容易化不好操作，建议做之前几分钟放进冰箱冷冻格，做好一个再取下一个，用手按压也很方便。
烤箱中层（利于酥皮上色），180/170度，17分钟。
看到是广东师傅教菠萝包就知道肯定靠得住，感觉出品跟翠华或炳胜没差了。
用1.5倍材料做了13个，成品75克/个，大小合适，如果用1份材料做8-9个都是可以的。
天气暖，黄油酥皮容易化不好操作，建议做之前几分钟放进冰箱冷冻格，做好一个再取下一个，用手按压也很方便。
烤箱中层（利于酥皮上色），180/170度，17分钟。
iPhone 拍摄于
2019-11-01 18:54:52
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