闲着没事，又鼓捣了栗子酥，
这次把更全的配方和做法全部奉上，酥到掉渣哦😍希望对大家有用💞💞💞
材料:
1.水油皮:普通面粉200g
                温水80g
                糖28g
                黄油70g
                盐1g
2.油酥:普通面粉150g
            黄油30g
            玉米油45g
3.栗子馅是上次做炒好放冰箱里的，分成15g一个，有27个
4.装饰用:蛋液
                芝麻适量
详细做法:
💗💗图上都有哦💗💗
馅料分的15g一个，分了27个，想着全部消耗掉，所以按着比例准备了27份的材料😀
1⃣将材料1黄油隔热水融化，加入其他的材料，用筷子搅拌均匀，再用手揉搓，揉到面团光滑，大概需要7到8分钟，盖保鲜膜醒半个小时。
2⃣醒面的时间将材料2同样黄油先融化，加面粉混合均匀揉搓成团，分成8g一个的小剂子。
3⃣醒好的水油皮分成14g一个的小剂子搓圆备用
4⃣把水油皮按扁成圆饼状和油酥包起来收口朝下，依次放好
5⃣将包好的面团稍按扁，用擀面杖在中间稍用力按一下，从间往上再从中间往下擀，力道适中，擀一次就好，不要来回擀，以防破酥，擀成牛舌状，从上往下卷好依次摆放，盖上保鲜膜，全部完成后，再从刚才第一个开始重复刚才的步骤
6⃣将面团用手机在中间按一下，两边往中间捏紧按扁，怕破酥的话就在案板上稍微撒点面粉，像包汤圆一样，给它捏成碗状，包上馅，收口朝下。
7⃣刷蛋液，撒芝麻✌✌
8⃣烤箱180度预热，入烤箱180度25分钟，每家烤箱脾气都不一样，注意多观察。
9⃣完美出炉，酥到掉渣，当心烫嘴哦😜