Summer-80后慢生活
做过 小米糕
【Summer小厨】50分钟搞定周末的健康早餐🥣小米糕
第一次做小米糕，口感细腻饱满，非常满意，也没有开裂，算是完美[调皮]
感觉和戚风蛋糕雷同，区别在于小米需要提前浸泡24小时，小米粉碎一定要到位，中火蒸30分钟后闷上5分钟，就可以开吃咯[色]
📌关键模具上放一层保鲜膜可以有效防止开裂；另外一定要记住中途不能开一次锅盖，否则影响口感[得意]
我的配料：150克山西小米，35克甜菊糖，15克安佳奶粉，15克雀巢炼乳，4个鸡蛋，50克椰油[微笑]除了炼乳有些高热量，其他都比较健康……#早餐breakfast#
第一次做小米糕，口感细腻饱满，非常满意，也没有开裂，算是完美[调皮]
感觉和戚风蛋糕雷同，区别在于小米需要提前浸泡24小时，小米粉碎一定要到位，中火蒸30分钟后闷上5分钟，就可以开吃咯[色]
📌关键模具上放一层保鲜膜可以有效防止开裂；另外一定要记住中途不能开一次锅盖，否则影响口感[得意]
我的配料：150克山西小米，35克甜菊糖，15克安佳奶粉，15克雀巢炼乳，4个鸡蛋，50克椰油[微笑]除了炼乳有些高热量，其他都比较健康……#早餐breakfast#
iPhone 拍摄于
2019-11-02 22:41:18
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