没用中种，直接二次发酵。自己打的豆浆，豆渣也放面团里了。面团含水量高。很软糯，有豆香，挺喜欢的。
iPhone 拍摄于
2019-11-02 22:41:45
豆浆（自制）（中种）、水（中种）、酵母（中种）、高粉（中种）、高粉（主面团）、糖（主面团）、盐（主面团）、豆浆（主面团）、水（主面团）、黄油（主面团）、奶粉（主面团）、以上是“2个”大“豆腐包”面包的分量
综合评分 7.9
登录查看全部回应
