下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.1
藕
8.0
红薯
7.9
萝卜
7.3
白菜
7.2
青菜
6.9
山药
6.7
鸡
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
黑全麦面包(家庭、免揉、健康)
ONExBROT一在做的黑全麦面包(家庭、免揉、健康)
ONExBROT一在
做过
黑全麦面包(家庭、免揉、健康)
极限测试…家用烤箱,1000克黑全麦粉,两个大面团… 温度跟不上了,膨胀爆裂明显不足。一是总量太大,二是形状不同,分散了热量。嗯,应该是这个原因。下次还是老老实实做800克了…囧
iPhone 拍摄
于 2019-11-03 23:48:58
赞
黑全麦面包(家庭、免揉、健康)
黑全麦面粉
、
水(70%)
、
盐(2%)
、
自养天然酵母
、
干酵母(替代天然酵母)
、
发酵篮
、
搪瓷锅
综合评分
8.2
ONExBROT一在
12 赞
0 回应
登录查看全部回应
ONExBROT一在的厨房
466
关注
|
7
菜谱
|
47
作品
关注
ONExBROT一在的其他作品
全部
ONExBROT一在的菜谱
全部