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面包
Sara吐司系列四:100%水量白吐司
喵喵头很大Meow做的Sara吐司系列四:100%水量白吐司
喵喵头很大Meow
做过
Sara吐司系列四:100%水量白吐司
第一次做100%含水量,真是耐心的巨大挑战,
打过头&发过头,成品塌了,
但一点也不影响美味程度,高含水量的口感真的很神奇~空口就直接吃了1/3!
下次注意面团状态,重新再试试
#晚餐•2019年11月5日#
#喵の面包修行#
iPhone 拍摄
于 2019-11-05 19:42:05
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Sara吐司系列四:100%水量白吐司
中种:
、
吐司粉
、
水
、
干酵母
、
主面团:
、
吐司粉
、
水
、
糖
、
盐
、
干酵母
、
黄油
综合评分
7.0
莎拉烘焙创业笔记
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