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蜜汁猪肉脯
luckyuxl做的蜜汁猪肉脯
luckyuxl
做过
蜜汁猪肉脯
400g里脊肉比率量，加了1g姜末，烤了2大盘。昨晚首盘图5、图7铺太厚，今早刷峰蜜水复烤图1-2，色泽口味嚼劲有提升。图4、图6第二盘可以。绞肉时间长，太碎影响了口感。少肉纤维撕拉条状感，披片代替绞肉是否能增口感？
iPhone 拍摄
于 2019-11-07 12:42:33
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蜜汁猪肉脯
里脊肉
、
糖
、
料酒
、
蚝油
、
味精
、
盐
、
胡椒粉（黑胡椒）
、
生抽
、
老抽
、
蜂蜜
、
白芝麻
、
红曲粉
综合评分
7.9
（七天内
3
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Bella-Swan
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