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饼
手抓饼
雷-小烦做的手抓饼
雷-小烦
做过
手抓饼
用的高筋全麦粉300
高筋粉200
水适当多了一些 要不然太硬了不好和面一半热水一半凉牛奶
玉米油随意倒了一些。
擀饼皮时油里➕了盐和黑胡椒粉
全麦粉带颗粒不好擀 要注意力度 要不然就断筋了。
叠扇子后 两头往里卷 然后盘旋上下两层 这样酥层更多一点点
iPhone 拍摄
于 2019-11-08 08:41:04
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手抓饼
普通面粉
、
开水
、
凉水
、
玉米油
、
猪油
、
盐
综合评分
7.8
驴妈咪
33 赞
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