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_糕糕__做的2019年11月08日
_糕糕__
分享作品 2019年11月08日
我很少发贝果 因为做的总是不满意,整形苦手。
很多人说贝果好简单嘞,不用揉出薄膜,也只需要一次发酵,材料也比较简单。
但我认为,贝果恰恰很难很难,做出一个贝果不难,做出好吃的贝果真的很难。水量低,材料简单,更需要对于制作的每一个过程的精准把握,我还在练习中。
Ps:如果一个贝果配方水量超过65%我基本就不会选择,因为我认为可能作者不太懂贝果,而只是懂长成这样形状的面包。哈哈~
#糕糕的撸包之路#
#Make your life a story to tell.#
iPhone 拍摄
于 2019-11-08 18:00:02
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