#燕窝##好物#  4/5g燕角泡纯净水或凉开水泡发发八个小时，撕开燕窝，因为杂质少，用过滤网或面粉筛装着燕窝用纯水冲冲洗几次就可。如果毛比较多的燕窝，就自己用钳子钳掉吧。碗里的燕窝倒入和燕窝齐平或者多一二指的水，或每1g燕窝加30/40g水量。而锅内放水和碗里燕窝齐平的水量就行，燕窝碗上放一个盘子避免水蒸气进去。关盖开大火至水沸腾一分钟，转小火蒸煮15分钟即可。可以直接食用或加入牛奶/豆奶/水果/冰糖等符合自己口味的食材即可。
如果是燕盏或燕条，只需要泡三四个小时即可撕条炖了，燕碎或燕饼一般泡发二个小时足矣。如果是辅食机或者燕窝机，处理好后炖盅炖半个小时就可。