按照老师的配方量，用了全麦粉，做了一个小的蒸蛋糕，7个纸杯烤蛋糕。按照方子牛奶量拌蛋黄糊感觉有些干，随手多加了点牛奶，量没称。蒸蛋糕，上汽蒸20分钟，闷2，3分钟；纸杯蛋糕，烤20分钟ok，蛋白不能打到干性，温度150略高，可以改成140试试
Android 拍摄于
2019-11-15 15:46:44
鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)
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