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柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵)
i_am_Fairy做的柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵)
i_am_Fairy
做过
柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵)
发到八分满进的烤箱 然后出来就是这样!表面一按就开裂有点空!是我发酵过了吗?用的农家的全麦粉➕15克面筋粉!快哭了哎
iPhone 拍摄
于 2019-11-15 21:01:58
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柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵)
全麦面包粉
、
速溶麦片
、
鸡蛋
、
水
、
细砂糖
、
海盐
、
鲜酵母/干酵母
、
椰子油/玉米油/橄榄油
综合评分
7.8
柠檬夹馅儿Yoga
14 赞
2 回应
i_am_Fairy
2019-11-15 |
回复
表面是被我轻轻按下去的
kamdt24
2020-01-29 |
回复
我以前烤吐司也是这样。可能是你揉面没有揉到位or第一次和第二次发酵没有发到位or酵母丧失活性。
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