备料：意面、冰块若干、西兰花、椰浆素奶（无奶无糖的）、齐善素三文鱼、蘑菇（切片）、橄榄油、喜马拉雅盐、迷迭香、三色胡椒、日本烧酒、罗勒、松露油、开水（凉热均可）

⒈ 煮50g意面，煮好后用拌入几块冰镇一下，滤水备用。
⒉ 取1/4棵西兰花，掰碎，加适量椰浆素奶，打碎，备用。
⒊ 橄榄油小至中火烧热（橄榄油不能过热冒烟），煸素三文鱼丁。
⒋ 煸得半透时，加入①蘑菇片、②喜马拉雅盐、③迷迭香（要比较多）、④三色胡椒、⑤日本烧酒。
⒌ 继续烧一小会儿，直到素三文鱼和蘑菇的香味全部出来。
⒍ 倒入素奶油西兰花汁，略烧一会儿断生。
⒎ 同时调味：盐、三色胡椒、罗勒、松露油、营养酵母粉。如果太稠随时加点开水。
⒏ 关火，拌入煮好的面条。👌#午餐•2019年11月18日#