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香菇青菜
squeak做的香菇青菜
squeak
做过
香菇青菜
在我看来，完美的香菇青菜需要满足这几点：1. 青菜切得大小适中，正好够一口塞进嘴里；2. 香菇必须是从干香菇泡发，因为核糖核酸水解后的鸟苷酸能使香菇风味独特；3. 装盘后青菜软嫩但不烂，保持形状；4. 炒菜中途适量加水，使香菇吸收一定的水分，吃起来多汁美味，同时整盘菜仍不至于因为加多了水而从“炒菜”沦为“煮菜”。
iPhone 拍摄
于 2019-11-19 07:15:08
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香菇青菜
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、
青菜
、
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、
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、
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、
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、
鸡精
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7.5
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土豆渣渣
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