感觉这个菜有三个点比较重要，一是豆瓣酱，一定要炒出红油。二是炒肉丝时候一定要油多+大火，否则粘锅不说，油还会被肉丝吸收进去，口感与健康大打折扣。三是为了口感最佳一定要多放糖，糖放少了被醋味盖住总觉得和饭馆差点什么……别问我是怎么知道的
#❤一起吃晚餐❤#
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Android 拍摄于
2019-11-20 23:08:06
【主料】猪肉丝、青笋、木耳、盐一勺、清水2勺、【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆、干淀粉一勺，清水2勺、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、、生抽2勺、味精一勺、
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