香菇腊味煲仔饭
食材准备：
腊肠，香菇，鸡蛋，大米，小葱
调料：
生抽，蚝油，白砂糖，料酒
第一步：大米先浸泡30分钟以上
第二步：香菇切片备用，腊肠切成薄片备用
第三步：5g白砂糖，10g料酒，10g生抽，5g蚝油，将调味搅拌均匀。
第四步：砂锅内刷少许油，倒入浸泡好的大米，大火将水煮开后盖上盖子，转小火煮4分钟后，关火焖15分钟，将香菇片和腊肠片摆在米饭上，中间打入一个鸡蛋，淋上调好的酱汁，小火煮3分钟后，关火焖10分钟即可，之后撒上葱花✌️完成✅