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蓓太厨房日记做的2019年07月05日
蓓太厨房日记
分享作品 2019年07月05日
牛肉豆角山东大包子
1.豆角洗净，去头尾并去丝，焯水至八成熟。
2.切碎（焯过以后很容易切碎，软糯）
3.加入牛肉馅、葱姜末、盐和生抽，搅拌均匀。
4.发面，面：水=2：1，温水，酵母占干粉的1%
5.面发好以后手揉排气，揪成30克/个的小面团，并擀成包子皮。
6.装入锅中。
7.中火开蒸，至水开以后转大火，蒸20分钟即可关火出锅。
8.享受美味。
2019-07-05 23:11:50
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