土豆隔水蒸熟，捣成泥，加入黄油，加入牛奶，加入盐，加入胡椒粉，混拌均匀陈粘稠的糊状。不能太烂不能太厚。

在这步上面如果挖出来直接浇上鸡汁酱的话，就是肯德基的土豆泥味道是一样一样的。但是我们今天做的是风味曲奇饼，因此在这部上面我们再打入一两个鸡蛋，继续混拌均匀。用裱花袋装土豆泥，下一步进行一个曲奇饼的制作工作。这里要注意土豆泥一定要压到非常的丝滑均匀，不然的话在裱花的时候会卡住裱花的嘴。

排成队伍的曲奇饼。

两斤土豆泥，大概做了三盘。

烤箱200度火上下烘烤20分钟。

完成！