1：方皮2.5元
2：竹笋一个，约2.2斤，凉水下锅过水煮熟，凉水冲下，捞出切丁
3：香菇多量，切丝，下油爆香（个人喜好，我是为了可以更好的尝到香菇的口感）
4：芹菜，切碎
5：肉碎约7元，肥瘦相间比例好
6：竹笋丁，肉碎，香菇，芹菜，下盐，食用油少量，胡椒粉搅拌均匀
7：包饺子咯
8：下油煎香，捞出起锅
9：准备蘸料：老干妈辣椒酱+食用油爆香后淋上，开蘸！

木瓜炖鸡爪
1：鸡爪洗净，凉水下姜，料酒过水煮熟
2：捞出过凉水洗去肥油
3：木瓜去皮，切片
4：炖锅准备，下鸡爪，木瓜，生姜，开锅炖4小时
5：出锅下盐，完美享用，清汤木瓜炖鸡爪