宫保鸡丁 ：个人感觉味道还可以
材料：鸡腿肉 花生米 黄瓜
调料：郫县豆瓣 花椒 辣椒段 葱花 淀粉 盐 料酒 盐 糖 酱油 醋 油 蚝油 鸡精
做法：1将锅烧热倒入少许油，放入花生米小火炒，带花生米外皮稍微变色，关火放凉待用。
           2鸡腿肉切丁，倒入淀粉、料酒、酱、盐、糖、鸡精抓匀，腌制半小时。
           3锅中倒油烧热，放入花椒带颜色变褐色，出花椒香味将花椒粒捞出，锅中花椒油
             放入葱花，郫县豆瓣，辣椒段爆香，加入腌好的鸡肉翻炒，快熟时倒入黄瓜和花生
             米，倒少许酱油，盐，糖，料酒，醋，鸡精，蚝油翻炒，将汤汁烧浓稠即可。