第一步：腌排骨，泡陈皮
腌排骨用料：料酒蚝油为主，酱油为辅。姜蒜切细倒入，再打一个鸡蛋！
带手套抓匀放置半小时。
陈皮加少许水泡半小时，陈皮水备用。

第二步：倒油入锅，用筷子一块一块煎炸排骨。双面炸出酥脆感即可夹起来。

第三步：金黄色，非常有食欲，但还没完。

第四步：在油锅里（刚用过的油，倒掉一些继续用）下少许冰糖，直到融化

第五步：倒入刚刚煎炸过的排骨，加上陈皮和泡陈皮的水，小火煮20分钟，最后大火收汁。

第六步：开吃吧！
这可是请客吃饭自己做菜的绝对硬菜哦！赶紧收藏煮起来吧！