圣多诺泡芙
不同于泡芙塔的节日庆祝功用
圣多诺泡芙在日常中是一种常见的经典的甜品，可以用来做简单的节日分享，也可以在下午茶的时候享用。
St-Honoré是1847年由巴黎Chiboust甜品店第一次推出的，以面包师的守护神St-honoré为这款甜品的名字。
传统的圣多诺泡芙是以一块圆形的千层酥皮做底，上面均匀的挤一圈泡芙面糊，烤制后形成一个圆圈，中间挤上Chiboust奶酱（Chiboust奶酱基础做法是卡仕达酱混合蛋白霜），上面均匀摆放一圈沾裹脆焦糖的小泡芙，中间再用圣多诺专用裱花嘴和Crème chantilly（打发的鲜奶油）挤出装饰花纹。
现在的圣多诺泡芙变化出很多口味，巧克力，焦糖海盐，新鲜水果都可以作为主题。还有一人份的mini圣多诺，不管是在法国的街边pâtisserie 还是高档酒店的下午茶餐厅都随处可见。可以说是法国无人不爱的精致小甜品。