快手菜：豆芽炒肉，只要有豆芽和薄片的肉（五花肉牛肉片都可以），我用的火锅用牛肉片，配菜看家里的材料。
豆芽越多越好放在最下面堆成小山，我上面放了香菇蘑菇（杏鲍菇也可以）、洋葱、大葱、胡萝卜片、肉，调料原本应该是辣椒酱：糖：酱油：料酒1:1:1:1以及芝麻，我偷懒用了拌饭酱（含芝麻）三勺。
文火煮，如果豆芽多就不用放水因为豆芽出水，我豆芽不够多所以加了一点点水，煮开后试一下味道，因为只用了拌饭酱所以我增加了点酱油和糖，汁水千万不要多否则变成汤了。做下酒菜很棒啊！

配了个口味清淡的鸡毛菜炒鱼面筋。
#晚餐•2019年8月15日#