【五彩香糯团子】
材料:
土豆1个
胡萝卜1/3根
蘑菇2个
鸡胸肉1块
红米
普通大米
❤️重点:如果你打算用炒锅来完成饭团的混合步骤,必须是不粘锅!
团子是红米、土豆泥、大米饭混合的。
1.红米属于糙米,会比一般的米饭熟得慢,我先把红米煮了几分钟之后,再把普通大米倒进电饭锅一起煮得。(都先泡个20分钟再煮比较好)
2..鸡肉切丁,放入黄酒、姜丝、生抽,酱油、盐和淀粉腌制
3.土豆切块放入锅中煮熟后涝出撵成土豆泥
4.胡萝卜切丁、蘑菇切丁,将胡萝卜和蘑菇放入盘中,蒸饭的时候蒸熟它们。
5.滤掉腌鸡肉丁的水再冲洗一下鸡肉丁,锅里放油,翻炒鸡肉丁,接着依次倒入胡萝卜、蘑菇。倒入酱油,加一点点水,不要多,就有点汁儿的感觉刚好。
6.此时饭应该好了,将电饭锅里的饭舀出来放入炒锅中,最后将撵好的土豆泥也倒入锅中,将它们翻匀,浑然一色即可。
7.最后捏成团子即可。
2019-08-17 20:41:11