鸡大腿冷水加葱姜（也可加入花椒大料凭自己口味），大火煮开，转中小火十分钟，熄火盖锅盖焖十分钟，筷子一戳就透不带血水就是ok！

事先准备好冰块冰水，凉白开，起锅下凉水凉透！

撕大腿，我撕，我撕，我撕撕撕

淋上灵魂汤汁！（蒜泥多了好像，不过没关系，我家人喜欢吃蒜泥哈哈）
灵魂汤汁做法：生抽30克，醋20克，糖15克，耗油20克，盐少许，小葱末！
我喜欢热油炒蒜泥这样蒜泥不那么辛辣，加入花椒炒一炒，加入小米椒，倒入辣油少少，起锅浇入刚刚调好的汁上，滴几滴香油！调均匀
浇上去，覆盖住每一块鸡肉💪，为了防止老公偷吃光，已经封上保鲜膜，放入冰箱冷藏！哈哈哈
（新手学做菜，有问题请指教！不喜勿喷，谢谢谢谢！～）