一款零失败的南瓜月饼,250克的南瓜切片上锅蒸十五分钟,最好盖上盖子防止南瓜里面进去水,蒸好的南瓜用勺子压成泥。
南瓜泥里面加210克糯米粉,40克玉米淀粉,30克白砂糖,不喜欢甜的可以不加。
活成较硬一点的面团,如果较软可以再加一些糯米粉。硬点的面团容易成型。
王致和豆沙馅里面加上压碎的芝麻拌匀,团成三十克一个的小丸子
我买的月饼模具是一百克的,面团大约六十克再包上三十克的馅就可以出模了。
怎么样漂亮吧
蒸锅水烧开,放入做好的月饼蒸十五到二十分钟
月饼出锅啦,甜甜糯糯香香的很好吃。
2019-08-21 14:13:10