油菜炒香菇
主料：干香菇，油菜
副料：姜片
调料：鸡汁、鸡粉、冰糖、盐
做法：干香菇买回来先冲一次水将里面的一些杂物洗干净，再放温水或冷水泡发，想快的就用中温水泡发，大约4小时，冷水6小时，泡剩的香菇水留着！油菜洗净沥干水备用，烧热锅下油放下姜片爆香，倒入香菇炒，炒一会就倒入泡发剩的香菇水来煮五分钟，再放入油菜，盖上盖闷三分钟就开始翻炒，放入鸡汁，鸡粉，盐，冰糖提鲜翻炒慢收汁！
(温馨提示)油菜不宜时间过长，要不然黄，炒的时间把握时间
(经常吃香菇与油菜有抗衰老的功效哟)