南瓜切薄片，微波炉加热五六分钟，取出后倒成泥状，加入少许油和木薯淀粉，再慢慢边加入糯米粉边搅拌，直到搅成面絮状，用手揉成光滑面团，接着搓成一个个小元宵，放入芝麻粒里滚一滚，锅里倒入油（建议用花生油口味更香些），油烧至五六层热时下南瓜球，用勺子先不停的搅拌一下，过会要用勺子往下压南瓜球，防止炸口，南瓜球微浮出油面时，关至小火，继续按压，直到南瓜球浮出一半，关火，继续压一会儿，全国浮出油面后，用漏勺捞出沥干油，倒入碗中，即可食用。（注意小孩吃的时候烫着嘴，南瓜球一定要平铺散热，这样才香脆）