家庭版酸菜龙利鱼
准备材料，因为我老公不吃鱼，所以加了其他菜，不加也是可以的。
超市买的酸菜鱼佐料，龙利鱼一条化冻，切块，切片都可以，新手建议切块，腌制备用，一般佐料里有腌鱼了，如果没有，一个鸡蛋清，适量淀粉，白胡椒粉也可以，腌制20分钟即可。
青红辣椒，蒜子剁碎，小葱切碎备用。

起锅烧油，加入一半的青红辣椒蒜泥爆香，可以放20粒花椒。

烧壶开水备用
这个时候加入酸菜，翻炒3分钟，我爱吃剁椒就加了剁椒，没有也可不加。
炒好酸菜加入适量开水。加入不好熟的蔬菜～我这次莴笋不好熟，先放。

佐料包里有调料就放调料，我是因为不喜欢外面的调料，哈哈哈
等待烧开。

烧开之后加入一把豆芽菜，金针菇，或自己喜欢的蔬菜就行。

烧开之后加入腌好的鱼🐟，盖盖焖3分钟左右就可以，鱼烧时间长失去了它的鲜嫩。

盛盘，加入另一半的青红辣椒蒜泥，小葱碎，起锅烧油，油热浇上去就好啦！
今天给闺女蒸的虾仁鸡蛋，而我当然吃好吃的酸菜龙利鱼啦！