抖音跟做的玉米花卷
1.玉米切碎搅拌机打成玉米泥(不用加水 一根玉米就可以了)
2.玉米泥+面粉100克左右+酵母3克+少量白糖,搓成面团。
3.切成几块剂子,搓圆,擀面杖擀成椭圆形,拿切刀压成一道道,反面再刷油,然后卷起来。也就成了图下那样😂(发现读书的重要性了,言语匮乏......)。
4.好了,再这之前先把锅蒸热,不要冒热气了,把花卷放进去,会很快就发酵成大一倍,然后开火蒸15~20分钟。如果之前没加热锅,那放置里头等待25分钟,待发酵成一倍大,再开蒸吧。结果都一样,蒸好后,待5分钟再开锅,可以吃了。
2019-10-18 08:03:59