最近的光线。。
有点让人捉摸不透[捂脸]
做上一杯姜黄豆奶。
再加一份用来消耗库存的开放式欧包。
【香菇蛋饼佐欧包】
- 准备食材
① 鸡蛋一个加适量海盐打散。
② 香菇2个切薄片。
③ 葱花适量。
④ 培根一份一切为二。
⑤ 熟玉米适量。
⑥ 牛油果半个。
⑦ 欧包抹油放于平底锅复烤。
- 煎制
① 加热平底锅，放入培根，中小火煎上色，出锅装盘备用。
② 继续刚才的平底锅，用刚才熬出的猪油来翻炒香菇，炒香超软后放少点的海盐调味，出锅装盘备用。（猪油已经带有咸味了，所以后续调味淡点而就好）
③ 还是刚才的平底锅，抹些许椰子油加热，倒入鸡蛋摊成蛋饼，刚凝固就可以关火，放上香菇片，撒葱花卷起。
- 组合
欧包 - 蘑菇蛋饼 - 培根 - 熟玉米粒 - 牛油果 - 酱汁（用芝麻酱+橄榄油+柠檬汁+罗勒干+海盐随手调的）
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大家早安呦。
#早餐•2019年10月24日#
