准备少量青菜，我选择的是甘蓝，我喜欢手撕，比如手撕绿茶...sorry跑题了，哈哈哈...我喜欢吃辣，准备了一根杭椒切圈，胡萝卜去皮切丝，火腿切片，一个鸡蛋！

锅中热油依次加入各种蔬菜，一勺花椒粉，半勺盐，翻炒均匀后加入土豆粉！（土豆粉提前用热水泡散）

翻炒均匀后加入火腿片，继续翻炒

加入大概一勺的酱油

两泵蚝油，大概一汤匙的量

加入事先超好的鸡蛋继续翻炒

出锅前加适量麻油，翻炒出锅！我喜欢吃酸的，所以出锅后加了陈醋调味，不喜可以不加！