这次看到别人做了豆角饼,就想着自己做点吃吃,喜欢折腾的我,总是一看就会一做就费,但是这次尽然被我做出来了,咸淡正好,所以分享给大家。
我这次所做的没有定量,都是随手配的。
豇豆,胡萝卜,肉糜,火腿,糯米饭,盐,十三香,猪油,色拉油,春卷皮。
1,先把糯米洗净煮成糯米饭,不需要太烂,我这里忘了拍照片了。
2,趁煮饭的时间把以上材料都洗好晾干切碎,不需要特别碎,图片上大小差不多了,毕竟我们刀工就这样了😄
3,这是猪油,有的话就加,没有也没事。十三香,同样有就加没有也没事。
4,先把猪油挖一小块不要太多,一般筷子挑一块就行,放锅里化开,再加点色拉油,把肉糜先翻炒一下,后面把所有菜都翻炒至熟,加适量盐和十三香最后关火,把糯米饭放进去一起拌匀,成图片这样就可以开始包了。
5,春卷皮子提前买好,超市,菜场都有的卖。准备一碗清水加点淀粉,用做最后包豆角饼封口。
6,一张春卷皮放点米饭,用淀粉水把面皮一圈抹一下,然后包成四方形。
7,就是这个样子,底面朝下,先放着。依次全部包好。(如果当时感觉包边粘不住也没事,一炸就包住了,但是一定要全部包起来,不能漏馅。)
(⭐️ 如果一次性吃不完,可以不用全部炸掉,放冰箱冷冻就好,要吃拿出来直接炸就好了。)8,开始起锅烧油。
9,炸至两面金黄。就好啦。我这个已经炸好对切了。
10,好啦可以开吃啦,咸淡可以在搬好馅料时尝一尝的,我做的比较淡,里面的材料也可以按照自己喜欢的放。
由于第一次发作品,比较生疏,以后会慢慢改良,分享更加精确的方子的😄
2019-11-14 01:33:28