山楂洗净去核

切一只苹果和山楂混合，撒些柠檬汁防腐，山楂和苹果总重大概1kg，黄冰糖200g，水200g，所有东西放进砂锅🍲

开火煮开，我买的山楂特别面，煮开之后基本已经粘稠了，勺子挖一口真好吃，如果做㊙️㊙️山楂罐头这一步就不要将山楂切太小，一整个比较合适

稍放凉倒入料理机打成泥，尽量细一点最后山楂糕也会很细腻

重新将山楂泥倒回砂锅开始小火炒，炒至勺子划过不会立马合拢可以挖出一勺做㊙️㊙️山楂酱，抹面包夹馒头吃都好吃
剩余的继续炒，炒制明显感觉费力变干挂在勺子甩不下来即可

快速挖出来放入刷好薄油的容器中，表面抹平放冰箱冷藏凝固结实取出切块，㊙️㊙️山楂糕便完成了
山楂卷和果丹皮和山楂糕一样，只不过需要很薄一层，烤箱或烘干机烘到水分减少有韧性，或者晾干
手工卷起或切条，㊙️山楂卷㊙️山楂条即成