谁说市售饺子皮不可以!成功tips~
1⃣️拌馅如果怕太腻,加花椒粉~见图2
2⃣️买的饺子皮两面沾粉十个一叠擀薄,尤其是边缘要薄
3⃣️包的时候朝上粘馅的一面边沿一圈沾水再夹馅(拿一片皮抹一次水)
4⃣️馅料可以稍微弄成个球再放皮上,捏的时候先让皮边缘也挨到馅,大概均匀的褶一下再一只手用虎口nuo住褶,另外三个手指托住底,另一只手拿个平一点的小勺轻轻向下压褶上面的馅,边压边转圈边虎口nuo,上面的口就自然小了
⚠️要想让皮粘的紧:第一边缘抹水,第二馅料先整成球,第三配合神奇的手法,哈哈哈哈哈还有谁!